Ma cuisine éthique [1]

Entre métro, boulot et dodo, la vie à Paris n'est pas toujours rose. Alors créez-vous un petit coin de nature, avec ce guide qui vous livre toutes les bonnes adresses pour déguster des produis io, découvrir de bonnes adresses de restos et boutiques écolos intra-muros.

"Paris bio", d'Emmanuelle Vibert et Hélène Binet, éd. Parigramme, 6 €.

*Etude publiée en novembre 2007 sous couvert de l'UE.

Un yaourt élaboré à partir de fruits et de lait biologiques, avec un ferment lactique naturel, le bifidus actif, sans arôme artificiel, ni colorant ou conservateur.

"Framboise si délicate", 2,49 € (4x115g), Les 2 vaches des fermiers du bio.

Des produits alimentaires, de beauté et pour la maison à commander de chez soi et livrables sur toute la France.

www.naturalia.fr Près de 1500 références de la célèbre enseigne de produits bio. La livraison se fait via Colissimo sous 10 jours. Le + : un rayon diététique bien fourni.

www.enviedebio.com Ce site propose de tout, dont un large choix de compléments alimentaires. Envoi sous 48 heures via La Poste. Le + : une petite gamme de pains spéciaux.

www.lesitebio.com Beauté, culture, alimentaire, tout y est bio (ou presque!). Commande minimum de 20 € pour les produits frais. Envoi sous 48 à 72 heures maxi via Colissimo et frais fixes de 7 €. Possiilité de retrait en boutique à Neuilly-Plaisance (93). Le + : des livres de cuisine.

www.natoora.fr Le spécialiste du frais avec 2000 références en fruis et légumes, viandes ou encore crèmerie. Livraison sous 36 à 48 heures en Chronopost avec emballage réfrigéré. Le + : des produits frais et locaux.

www.couleursbio.com Rare, ce site comporte un petit rayon frais, mais avec des produits livrables uniquement en Ile-de-France ! Pour le reste, livraison en 48 heures sur toute la France via Collissimo. Le + : des tarifs d'envoi dégressifs.

C'est quoi l'alfalfa ?

Riche en calcium, magnésium et vitamines A,B8 et U, l'alfalfa améliore la digestion, agit sur la croissance et le stress. La petite cousine de la luzerne se consommes en graines germées, à intégrer dans une salade complète ou un sushi de saumon.

Resto bio

- Auberge du Ciran

Route de Marcilly,

Ménestreau-en-Villette.

Tél. O2.38.76.96.02.

Venez déguster dans le domaine de Ciran, conservatoire de la faune sauvage de Sologne, une cuisine particulièrement inventive, basée sur des produits frais locaux majoritairement issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Menu de 20 à 37 €.

- Green Garden

20 rue Nationale, Paris XIIIe.

Tél. O1.45.82.99.54.

Voilà une cuisine asiatique bio et végétarienne originale ... La spécialité du lieu : des plats à base de soja à tout petits prix. Essayez la pâte de riz sautée Phnom-Penh. Menu à 10 €.