Coco l'écolo
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 On ne dira jamais assez combien les courses peuvent être une corvée ... Pour éviter de vous transformer en forçat du cabas, une petite préparation technique est un préalable indispensable.
Dans votre cabas
Vendredi 05 Juin 2009Poster un commentaire
 Les saisons servent à quelques chose !
"Il n'y a plus de saisons", vous répète votre voisine de palier. Faux,archifaux, pourriez-vous lui répondre en brandissant sous son nez le calendriers des druits et légumes de saison !
Printemps (20 mars - 21 juin)
* Légumes : artichaut, asperge, bette, bettrave, cardon, carotte, céleri-rave, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou rouge, ciboulette, conconmbre, courgette, cresson, échalote, endive, épinard, fenouil, fève, mâche, naveau nouveau, oignon, oseille, panais, persil, petits pois, poireau, pomme de terre nouvelle, radis rose, salade salsifs, sauge.
* Fruits : abricot, citron, fruits secs (amande, pruneau, noisette, noix, figue), kiwi, mandarine, orange, poire, pomme, rhubarbe.
Été (21 juin - 21 septembre)
* Légumes : ail, artichaut, aubergine, bette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou rouge, chou-fleur, chou frisé, chou-rave, concombre, courge, courgette, épinard, fenouil, haricot, lentilles, oignon, pâtisson, poireau, pois, poivron, pomme de terre nouvelle, radis, salades.
* Fruits : abricot, cassis, cerise, citron, figue, fraise, framoise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, pastèque, pêche, poire, pomme, prune, raisin, tomate.
Automne (21 septembre - 22 décembre)
* Légumes : artichaut, bette, brocoli, carotte, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, courge, courgette, céleri, endive, épinard, fenouil, haricots, navetss nouveaux, oignon, oignon blanc, poireau, poivron, pomme de terre, potiron, radis, salades, salsifs.
* Fruits : châtaignes, clémentine, coing, figue, groseille, mandarine, pamplemousse, poire, pomme, prune, raisin.
Hiver (22 décembre - 20 mars)
* Légumes : betterave, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, endive, navet, oignon, poireau, pomme de terre, potiron, radis, radis noir, salsifs, topinamour.
* Fruits : châtaigne, coing, mandarine, noix, pamplemousse, poire, pomme, prune, raisin.
Lundi 01 Juin 2009Poster un commentaire
Un OGM est un organisme génétiquement modifié, autrement dit un organisme (animal ou végétal) dont une partie des gènes a été transformée, notamment afin de le rendre résistant aux désherbants ou plus résistant aux maladies. En agriculture, le fameux maïs transgénique Monsanto 810 dispose ainsi d'un gêne qui lui permet de produire lui-même un insecticide (Cry3BbI) destiné à détruire les chenilles de la pyrale et de la sésamie, ses ravageurs habituels. La démarche est intéressante et l'amélioration génétique fait d'ailleurs partie de l'histoire agricole au gré des croisements et des hybridations. Toutefois, ce genre d'initiative devrait être entourée de précautions draconiennes et d'un cordon sanitaire à toute épreuve, car certains risques ne peuvent être négligés. Ainsi, au lieu de rester sagement plantés, les OGM peuvent tout à fait prendre la clef des champs, en particulier par la voie des airs. Rien ne s'oppose en principe à la dissémination du gène par le pollen à d'autres plantes. On pourrait également craindre le développement d'éventuelles résistances chez les insectes mis en contact avec la fameuse plante mutante. A terme, on ignore l'impact sur la faune, la flore, et encore moins sur la santé humaine.
Vendredi 29 Mai 2009Poster un commentaire
Et d'abord, pourquoi ? Parce que c'est bon pour vous. "Bon pour moi ? Tout ça pour me faire manger un vieux navet à la mine aussi revêche qu'une ration militaire ?" vous dites-vous avec la belle innocence qui vous caractérise ...
Que nenni ! Manger bio, c'est redécouvrir le bon goût et convier vos papilles, votre estomac et même vos intestins à un festin quotidien. Vous n'aller pas priver votre tuyauterie d'un tel plaisir
Néamoins, comme toute satisfaction personnelle de belle qualité, un minimum d'effort est indispensable pour profiter de l'univers haut en saveur du bio. Reconnaissez qu'un petit plat mitonné par vos soins vous soigne à la fois les papilles et l'ego, tandis qu'un hamburger 100% mal-bouffe accompagné de frites à l'huile avalé à la va-vite dans votre voiture vous procure : 1) une satisfaction immédiate, 2) une bonne dose de culpailité, 3) lees mains grasses (et les fesses).
Pour vous faire un corps harmonieux de l'extérieur mais également de l'intérieur - ce qui est, reconnaissons-le, le nec plus ultra en matière de beauté -, il va falloir vous familiariser avec les arcanes bio. Inutile de chausser des bottes en caoutchouc ou d'emménager dans une ferme ad hoc, cette rubrique et un cabas sont les seuls accessoires indispensables à votre mutation de jeune femme branchée et si sexy en bio addict branchée et toujours follement féminine ! Cela va de soi.
Tags associés : Introduction
Jeudi 28 Mai 2009Poster un commentaire
Quelques bonnes raisons de se mettre au bio :
Le bio, c'est bon pour le goût.
Le bio, on sait d'où ça vient.
Le bio, c'est plus sain.
Le bio respecte les animaux.
Le bio, c'est pratique.
Le bio respecte aussi votre santé. Tags associés : Introduction
Mercredi 27 Mai 2009Poster un commentaire
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